Heute jährt sich zum 30.mal die Reaktorkatastrophe von Tschernobyl. Mit einem guten Gespür, viel Takt und Sensibilität hat das deutsche Bäckerhandwerk diesen Tag zum Tag des Brotes gekürt. Am Tag des Brotes wirbt die Innung für ihre Produkte. Tief steckt noch der Spruch von Marie Antoinette („Die Leute haben kein Brot? Dann sollen sie halt Kuchen essen.“) in den Knochen. Damit es den Leuten nie wieder an Brot fehlt, gibt es hierzulande mittlerweile mehr als 3200 Sorten Brot – und damit ist uns wohl auch einen „Tag des Kuchens“ erspart geblieben. Viele Länder, so die Bäcker, würden uns ob der Sortenvielfalt beneiden. In vielen Ländern gibt es ja nur zwei Sorten Brot: Brot von heute und Brot von gestern. Wenn jetzt aber aus aller Herren Länder die Menschen, vornehmlich aus brotarmen Ländern, kommen um sich an der deutschen Brotvielfalt zu erfreuen, ist es aber auch wieder nicht recht